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開封來的李萍，在大陸是醫師，嫁到台北後要找工作，因為老舅爺早就在賣韭菜盒子，順手把「開封包子」教給她。李萍竟然把包子做成了網紅，店門口天天有人排隊，還請了4名員工，生意應接不暇。

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對士林人來講，開封不只有個包青天，還有「開封包子」，每天人來人往的客人，帶走大包小包饅頭豆漿，一臉滿足感。因為這裡的包子，既有大陸開封的傳統風味，也結合台灣的創新，讓顧客讚不絕口。「他家的包子真的有夠大顆，尤其是包子皮Q軟有勁又白白嫩嫩，麵香十足，沒話說。」買了包子的學生說，竹筍包是最愛，因為裡頭包滿了筍丁、黑木耳、豆乾，搭起來味道棒極了；韭菜包則是家裡長輩的最愛，每天吃也吃不膩！「開封人做的包子，就是好吃！」闖出名號後。夫妻倆就在福林路租下店面，佳評如潮，包子種類也越做越多。目前光是包子就分為傳統口味包子、創新口味包子。各單項價格都是20元起跳，最高35元。談到一個大陸、一個在台灣，黃聰明跟李萍夫妻倆究竟怎麼認識的？李萍說：「說來說去都是吃的」。她舅爺是1949年隨國民政府來台，退伍後在福林路附近賣家鄉小吃，黃聰明常常去光顧，聊天聊熟了，有一天她舅爺問黃聰明「幫你介紹個女朋友認識，看有沒有緣份啊！」就這樣兩人先通信、電話聊天一年多，訂下婚約。每天清晨6時不到，「開封包子」已散出陣陣蒸騰白煙，一個個蒸屜爐排滿的包子，有白有黑有綠，散發出既濃又香的溫度，將冬日冷涼的街路也點綴出幾分溫暖。對李萍來說，從在大陸當醫師到台灣賣包子，人生轉變得很大。她說「我的生活只有包子、兒子」，可以看得出來，夫妻倆很努力，不但包子店做得成功，他們更是幸福滿滿。(旺報)



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